Reto Film&Food. Intercambio de recetas con Anita Cocinitas

Esta entrada va dedicada al reto de Film&Food del mes de diciembre que consistía en el intercambio de recetas de galletas con otro blog. Mi partner en este reto ha sido Anita Cocinitas, que me ha pasado una receta de unas galletas típicas de Viena.
Me hizo especial ilusión que me tocara hacer el reto con ella porque es una de las blogguers gastronómicas que sigo diariamente. Me encantan sus recetas y su originalidad y os recomiendo totalmente que os dejéis caer por allí, os encantará.
Estas galletas están muy, muy ricas y además son típicas de estas fechas, así que no se puede pedir más.

Ingredientes:
  • 135g de harina
  • 75g de almendra molida. (Aunque en la receta de Ana se incluía también avellana. La podéis ver aquí)
  • 50g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • Para decorar: azúcar glás y azúcar avainillado
 Preparación:
  • Mezclar los ingredientes hasta hacer una masa.Queda una masa muy  blanda y un poco difícil de manejar para mí.
  • Dejamos reposar en el frigo al menos una hora para que endurezca. 
  • Sacamos la masa del frigo poco a poco para poderla manejar mejor. Hacemos churritos de unos 2cm, los cortamos en trocitos y los doblamos en forma de medialuna.
  • Los horneamos 15 minutos a 180º, hasta que las veamos doraditas.
  • Espolvoreamos con azúcar glas.
Si veis las fotos de Ana, veréis que a ella le han quedado más redonditas y más bonitas...pero seguro que nos han quedado igual de ricas!!

3 comentarios:

  1. Que ricas tienen que estar estas galletas con el toque de la almendra y muy buena presentación, muchos besitos y feliz navidad.

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  2. Se ven facilitas y muy ricas, FELICES FIETAS Y BESITOS

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  3. Estas son de las pocas galletas que hoy he visto repetidas en la blogosfera. Madre mía cuanta variedad hay !!!

    Te han quedado muy bonitas, aunque no estén redondeadas. Enhorabuena, reto más que superado :)

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Gracias por comentar mi post!

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