Muffins Lorraine, Feliz 2012 y feliz cumple mío!


Después de haber curado un poquitín los excesos con la receta anterior, nos vamos a dar un pequeño caprichito para los días que todavía nos quedan de fiesta. Estas muffins van genial tanto para llevar al trabajo algo original y como para ponerlas de entrante en la comida de Reyes. Las hice en dos formatos, mini y un poco más grandes que el tamaño de muffin normal. Nos han gustado más las peques, son un bocadito muy majo.
¡¡¡Podéis ir pasando todos a recoger una muffin a la que os invito con motivo de mi cumple!!


Ingredientes:
  • 250gr de harina
  • 250gr de leche
  • 1 huevo
  • 60gr de AOVE
  • 1 sobre de levadura
  • 5gr de sal
  • 5gr de pimienta negra
  • 100 gr de tacos de york
  • Media cebolleta picada
  • 4 cucharadas de nata para cocinar de Central Lechera Asturiana
  • Queso rallado.

 Preparación:
  • Mezclamos los ingredientes secos en un bol: Harina, sal, pimienta, levadura, queso rallado.
  • En otro recipiente mezclamos los ingredientes líquidos: leche, AOVE, huevo, nata.
  • Mientras podemos cocinar el bacon y la cebolla en una sartén sin aceite porque el bacon suelta lo suyo.
  • Juntamos los ingredientes secos y líquidos y añadimos la cebolla y bacon cocinado. Mezclamos bien.
  • Distribuimos en los moldes que más nos gusten y espolvoreamos con un poco de queso por encima.
  • Horneamos 180º hasta que pinchemos la masa con un palillo y este salga limpio. Unos 15-20 minutos.


 

8 comentarios:

  1. Una idea muy rica,felicidades por tu cumpleaños.Besos.

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  2. Siempre hago el quiche lorraine pero nunca se me había ocurrido hacerlo en muffins!! Que gran receta, sí señor!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  3. Que ricos! no me quedaré sin probarlos, me llevo esta receta estupenda!!!!
    Me encanta que estemos conectadas. FELIZ 2012 :)
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  4. mmmmm!!! si viviera cerca te cobraria la palabra en ir a buscarlos... jejeje

    se ven sabrosos!

    feliz 2012.

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  5. Qué ricos han quedado! Y muy original la presentación! Felicidades!

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  6. Pues muchísimas felicidades y feliz año, claro que sí. Un abrazo

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Gracias por comentar mi post!

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