15 de abril de 2012

Empanadilla al tupper!



No es que esta sea la mejor comida del mundo, pero cuando tienes que ir acabando las cosas del frigo, cualquier comida es susceptible de entrar en el tupper. En este caso, tenía unas obleas de empanadilla que tenía que comer, por una parte, y por otra cero ideas para el tupper. Así que en un pis pas me preparé estas empanadillas que entre otras cosas, también me sirvieron para dar un toque original a la comida del día siguiente ya que nunca había llevado nada parecido.


Ingredientes:
  • Obleas de empanadillas, tantas como creas que eres capaz de comer.
  • El relleno que más te guste. En mi caso:
  • Chorizo con queso
  • Calabacín con cebolla 
  • York y queso
  • Huevo para pintarlas
Preparación
  • Extendemos las empanadillas y las rellenamos
  • Las cerramos y las pintamos con huevo, pegando también los extremos.
  • Horneamos 10 minutos

En el caso del relleno de calabacín, hay que cocinarlo antes. Se sofríe primero la cebolla picada y se añade el calabacín a tacos.






3 comentarios:

  1. En las fiambreras de los de casa las empanadillas aparecen de vez en cuando, como complemento de algo y como resto de una cena. Pero son siempre de atún, que es lo que más gusta en casa:

    http://cuinescuina.blogspot.com.es/2011/05/espagueti-al-pesto-i-crestes-de-tonyina.html

    De todas maneras me copiaré tus propuestas, especialmente la de calabacín.

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  2. yo siempre recuerdo las empanadillas que hacía mi madre, las solía rellenar de atún con tomate.
    besos,

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  3. que ricas,me han gustado mucho tus rellenos.
    saludos.

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Gracias por comentar mi post!

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