20 de diciembre de 2011

Helado de queso de oveja y uvas




Esta receta es nuestra propuesta de postre para esta Navidad! Es una receta muy fácil que hemos elaborado con queso de oveja La Antigua, con el que ya hemos trabajado en otras recetas. Es sencillo y rápido de hacer, así que en un plis podemos tener un postre perfecto, además ya sabéis de lo que dicen: uvas y queso...

Ingredientes:
  • 100gr de queso Philadelphia
  • 1 huevo
  • 50gr de azúcar invertido
  • 50gr de azúcar normal
  • 150 gr de leche
  • 150 gr de nata
  • 75 gr de queso de oveja rallado
  • Uvas cortadas en trocitos pequeños. (también hemos hecho la misma versión con membrillo)
Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes menos la leche, la nata y el queso curado. Batirlos bien y reservar.
  • Mezclar el resto de ingredientes en una cazuela y que cueza 10 minutos a fuego suave.
  • Añadir a la cazuela la mezcla inicial y cocinarlo todo 5 minutos hasta que se integre bien.
  • Cuando lo saquemos del fuego, añadimos las uvas y mezclamos bien.
  • Lo metemos al congelador y lo removemos de cada hora para evitar que se hagan cristales. (unas 2 o 3 veces)



    4 comentarios:

    1. Que idea, la del helado de queso, parece bueno.
      En todo caso el queso con uvas es una delicia.

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    2. Una pinta deliciosa a más no poder y una buena idea lo del helado de queso

      Felices fiestas!!!

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    3. Que postre tan original. Me encanta con uvas.Felices Fiestas.

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    Gracias por comentar mi post!

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