Espinacas en Cocotte-Tupper

 
Esta receta es una versión de los famosos huevos en Cocotte-Tupper que ya han sido mundialmente premiados en Diez Minutos y en el Blog Dolors Blog de Cuina. Sencillamente he añadido espinacas y he cambiado el york por el bacon. Además he añadido unos trocitos de queso de cabra. El resto todo igual!
No es que sea muy fan de las espinacas, pero de vez en cuando...

Ingredientes:
  • Una bolsa de espinacas
  • Dos huevos
  • Unas tiras de bacon
  • Unos trozos de queso de cabra
  • Nata para cocinar de Leche Asturiana
  • Sal
  • Ajo

Preparación:
  • Picamos en ajo y lo rehogamos con las espinacas hasta que hayan reducido su volumen considerablemente.
  • Batimos uno de los huevos y lo mezclamos con un chorrito de nata.
  • Ponemos en un recipiente de horno o tupper de cristal las espinacas, el queso de cabra y el bacon.
  • Añadimos la mezcla de la nata.
  • Incorporamos el huevo y espolvoreamos con el queso rallado.
  • Horneamos 5 minutos a 180º.
  • También podemos poner el huevo a mitad de la cocción para no quede muy cuajado.

11 comentarios:

  1. Pues a mí sí que me gustan las espinacas así que tu receta es perfecta para mí. Si además le añades queso de cabra, ya ni te cuento. Besos.

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  2. Me gustan mucho las espinacas.Ysi además le añadimos el resto de ingredientes ya es una pasada.Besos.

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  3. Me gusta esta versión, además comer verduras puede ser divertido!

    Bon any!

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  4. Menudo tupper!! Ojalá apareciera en mi nevera! jajaja Que mañana me llevo solo piña para comer, por haberme portado mal estos días..jijij
    Feliz año!

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  5. Que buena combinación!! una fuente llena de vitaminas.. Besos y feliz semana.

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  6. Gracias chicas! Ánimo con la dieta Mari, yo también me apunto!!

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  7. Por dios, que cosa más rica. Me gusta la combinación de ingredientes

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  8. Me encanta!! fantástica la receta, y perfecta para llevarla a cualquier sitio! :)
    Un beso!

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  9. Que rico esto para llevar, en casa nos gusta las espinacas y in día de estos la preparo así.

    Besotes

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  10. Primero me tomo tu plato que se ve buenisimo y después tu mi tarta de manzana ..besos MARIMI

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  11. humm se ve riquisimo y con queso de cabra que me chifla!
    saluditos.

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Gracias por comentar mi post!

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