6 de octubre de 2015

Tallarines con verduras, receta mega rápida

0 comentarios


A pocas semanas de ser uno más en la family estoy resolviendo el tema cocina con cosas rápidas o mega rápidas que me permitan no estar mucho rato de pie al mismo tiempo que comer bien, variado y lo más completo posible. Esta receta es de las mega rápidas y la solía hacer para llevar en tuper porque en un tris la tienes y puedes aprovechar la pasta que te ha sobrado de otra preparación.

Ingredientes:
  • Tallarines
  • Agua
  • Sal
  • orégano
  • calabacín
  • Champiñones
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • (Otras verduras que prefiráis)



Preparación:
  • Cocemos la pasta con el agua y un puñado de orégano.
  • Mientras vamos salteando las verduras troceadas en una sartén con aceite.
  • Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén de las verduras.

Trucos: Las no embarazadas pueden saltear una guindilla con las verduras para darle un toque picante. 
Cuando esté la pasta y la verdura en la sartén se puede añadir un chorrito de salsa de soja.





14 de julio de 2015

Arroz con calamares y socarrat

2 comentarios



Una receta veraniega y playera para despedirnos antes de irnos de vacaciones! Es extremadamente fácil, bastante rápida y con ingredientes muy normales. Hice esta receta en unos días en que todo lo que veía en internet o en programas de cocina de tv eran algo parecido a esto, tanto me harté de ver recetas de arroz con calamares que me entró antojo y decidí hacer mi propia versión.



Ingredientes
  • Calamar troceado en cuadritos pequeños (depende de la cantidad de comensales, yo para este arroz solo usé los tentáculos y las aletas)
  • Arroz
  • Tomate
  • Cebolla
  • Caldo de pescado
  • Una ñora

Preparación
  • En la paella sofreímos la cebolla y cuando esté transparente añadimos el calamar.
  • Cuando veamos que el calamar está en su punto añadimos el tomate y la carne de la ñora (que habremos tenido en remojo un rato antes de empezar) y damos unas vueltas a todo.
  • Incorporamos el arroz.
  • Añadimos el caldo y dejamos que se consuma.
  • Cuando veamos que el arroz está listo podemos subir el fuego para que se agarre por abajo y hacer un poco de "socarrat"
  • Podemos acompañar de All-i-oli





Y con esto y un bizcocho me voy a la playa a que me hagan paellas, de lo que sea..pero que me las hagan, que yo tengo apagados los fogones hasta más ver!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...