A toda moda, así está el Ramen. Al menos en Madrid donde ya cuenta con un local donde solo se sirve esta comida que viene de Japón. Esta receta seguro que es un crimen para los forofos de este tipo de sopa pero la verdad es que yo, que lo más parecido que he probado en la vida es el Pho, en Vietnam, me la he preparado en un plis y me la he comido más rápido si cabe entre lo buenísima y lo calentita que estaba. No lleva jengibre, ni algas, ni huevo..en fin, una catastrofe, pero una catastrofe exprés.
Respecto a los ingredientes, imagino que se puede poner de todo, como en el cocido. Aquí os dejo los míos.
Ingredientes:
- Agua
- Una pastilla de caldo de pollo (está claro que es mejor que hagas tu el caldo, si tienes tiempo)
- Fideos soba
- Soja
- Verduras (En mi caso: brocoli, zanahoria, calabacín)
- Pollo troceado
Preparación
- En una sartén salteamos el pollo cortado en dados
- Añadimos las verduras a la sartén troceadas al gusto, no más grandes que el pollo.
- En una cazuela ponemos a deshacer la pastilla de caldo junto con el agua. Cuando esté "el caldo" añadimos los fideos.
- Cuando estén los fideos cocidos añadimos las verduras y el pollo, echamos un chorretón de soja y listo
Cuidadín que las pastillas de caldo llevan sal normalmente y la soja también es salada.
Cuidadín si lo llevas en el tupper como yo, no vayas a cocer la pasta demasiado y con el caldo se te vaya a pasar.
