15 de septiembre de 2014

Cuscus con pollo y verduras a la soja

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Mira que me gusta el Cuscus y eso que hasta que no empece con el blog no lo había probado...como me ha pasado con un montón de productos que he podido descubrir gracias a este pequeño rincón.
Es verdad que suelo hacerlo con pollo y verduras, casi siempre con soja, pero creo que nunca había colgado una receta en el blog...raroraroraro. Me resulta muy fácil y rápido porque son cosas que siempre tengo a mano en casa y que no necesitan nada de tiempo para prepararse. Eso sí, las verduras las voy variando según lo que tenga.

Ingredientes:
  • Cebolleta picada
  • Brocoli
  • Calabacín
  • Espárragos trigueros
  • zanahoria picada
  • Pollo en tacos
  • cuscús
Preparación:
  • Cortamos las verduras en trozos pequeños y las salteamos con un poco de aceite. Primero las más duras: zanahoria, cebolleta, brócoli y espárragos. (A mi me gusta todo bastante "al dente" así que el tiempo de preparación es cosa de gustos)
  • Cuando vayan estando las verduras añadimos el pollo salpimentado.
  • Mientras se cocina todo preparamos el Cuscus poniendo una taza de agua al microondas con un poco de mantequilla, cuando esté caliente la sacamos y añadimos la mitad de cantidad de agua que de Cuscus y dejamos que se cocine mientras lo movemos un poco.
  • Cuando esté el Cuscus lo añadimos a la sartén e incorporamos la soja. Damos unas vueltas y servimos

11 de julio de 2014

De vacaciones!

1 comentarios
Nunca había dejado de escribir en verano pero este año lo merece así que volveré en septiembre con las pilas recargadas y con nuevas recetas.
Mientras tanto nos vemos en Twitter, Facebook, Instagram y el Twitter de recetas de bebés: @puredebebe
 
Disfrutad!

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