Pimientos rellenos de gambas

Aunque soy de la Liga Antipimiento, fundada por mi buena amiga Rosa, de vez en cuando me toca hacer alguna recetita para alegrar el paladar del resto de habitantes de la casa. No son las que mejor me salen, pero los que se las comen no se quejan mucho así que no estarán tan malas. Además, si llevas tupper, puede ser un buen acompañamiento.


Ingredientes:
  • Pimientos del piquillo
  • Gambas peladas (Yo uso gambas de arroz que pelo yo misma)
  • Cebolla picada
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Aceite
  • Queso rallado para gratinar
 
Preparación:
  • En una sartén con aceite pochamos la cebolla picada y añadimos las gambas.
  • Incorporamos la sal y freímos muy poco.
  • Añadimos la harina que cocinaremos levemente para después incorporar la leche hasta que tengamos una bechamel más espesa que ligera.
  • Rellenamos los pimientos y espolvoreamos queso rallado.
  • Gratinamos hasta que veamos que están doraditos.




2 comentarios:

  1. Yo he probado los pimientos rellenos de carne o de atún, pero seguro que con gambas estan muy ricos tambien.
    Besitos!
    ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/

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  2. Pues viendolos , quien diria que no son tu plato fuerte !
    Los productos Maheso , me gustan , me gusta tener alguno en el congelador , por si acaso ... jijii , también me han gustado los spaguetti y la ensalada rapida y encima ríca !
    Besitosss y que pases muy buena Semana Santa !

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Gracias por comentar mi post!

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