15 de noviembre de 2011

Arroz picante con gambas y champiñones

 
Desde que este verano gané un concurso de Brillante por Facebook y me enviaron un lote de productos de la marca tengo que decir que he hecho uno de mis descubrimientos del año. No hubiese imaginado que podía sacarle tanto partido a este arroz, sobre todo al que viene blanco. El de curry me parece que está muy seco y es solo arroz amarillo y el de 3 delicias...no digo nada. 
Este arroz me encantó, así que aquí os lo dejo.

Ingredientes
  • 1 vaso de arroz basmati
  • 3 gambas
  • champiñones
  • Aceite picante (si no tenéis podéis sofreír una guindilla al gusto)
  • 1 ajo
  • sal
Tiempo: 15 minutos

Preparación:
  • Pelamos las gambas, las cortamos en trozos grandes y reservamos
  • Lavamos los champiñones y los cortamos en cuartos o láminas
  • Sofreímos en el aceite picante el ajo, las gambas y los champiñones. Cuando esté casi cocinado añadimos el arroz y dejamos que se termine de cocinar todo y se integren los sabores.
  • Servimos acompañado de un chorrito de salsa de soja.
Truco: Con las cabezas de las gambas podemos hacer un caldo y añadirle un cacito mientras se sofríe el arroz con el resto de ingredientes.

5 comentarios:

  1. Con el arroz ya veo que has descubierto que es un importante comodín en la cocina, es una maravilla.
    Esta receta es una muestra. Que buena.

    Petons

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  2. Hombreeee, como valenciana no podía faltar el arroz aquí. Lo que no tenia tan claro era el Brillante, pero muy bien chica!

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  3. Que bueno este plato de arroz!!! Gambas y champiñones lo hacen muy sencillo, suave y apetitoso. Disfrútalo. Besos.

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  4. que presentacion mas chula,tiene que estar muy bueno.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Ya sabes que yo te acompaño siempre con el tupper, así que todas tus recetas me vienen fenomenal y esta no iba a ser menos. ¡Me gusta! Apuntada queda para la próxima semana.

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Gracias por comentar mi post!

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