11 de enero de 2012

Vinagreta de nueces

 

¿Y ahora qué hacemos con todas las nueces que nos han sobrado de Navidad? Toca ponerse a dieta y controlar un poco lo que comemos, por eso he preparado una vinagreta de nueces para dar un poco más de sabor y variedad a las ensaladas que voy a preparar estos días para compensar los navi-excesos, al mismo tiempo que voy acabando las sobras.

Ingredientes:
  • Un buen puñado de nueces (5 ó 6)
  • Un chorro generoso de aceite
  • Un chorro de vinagre al gusto
  • Un poco de sal
Preparación:
  • Ponemos todos los ingredientes en una batidora o picadora (en mi caso era la Thermomix) y trituramos al máximo hasta que las nueces estén del todo picadas.
  • También podemos dejar las nueces en trozos para encontrarlos después en la ensalada.
Otra opción es picar las nueces por separado, bien con la picadora o a martillado limpio y después mezclarlas con el resto de la vinagreta. NO hay escusa!

6 comentarios:

  1. Gracias por la idea! Tengo por ahí media bolsa de nueces que ya sé cómo caerán. Gracias y un besito!

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  2. Hola linda, acabo de descubrir tu blog, es genial! Yo a esta vinagreta suelo añadir un puñadito de pasas, y está de rechupete.
    Te invito a mi blog, yo ya soy seguidora tuya.
    Muchos besitos
    http://janakitchen.blogspot.com

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  3. Que rica !!! con lo que me gustan las nueces. me la anoto. Me quedo de seguidora para no perderme nada. Saludos

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  4. Guau, tiene una pinta estupenda, me encantará probarla en cuanto tenga ocasión!!!

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  5. Mira que buena idea!!!. La voy a probar, seguro que me encanta.

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  6. humm, qué rico y original!!! Habrá que probarla ;)

    Salu2. Paula

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Gracias por comentar mi post!

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