Arroz al curry con verduras

 
Desde que gané este verano un lote de arroz Birllante en un concurso de Facebook estoy encantada con la marca, la versatilidad y la rapidez con la que puedes disponer de un buen plato. Y eso que soy de Valencia!!
Me han gustado las variedades normales, el arroz redondo, basmati, salvaje e integral, pero el arroz 3 delicias y el de curry...tienen que mejorar.
Concretamente este arroz al curry era un bote de arroz blanco que tuneé con curry y verduritas.

Ingredientes:
  • Un bote de arroz redondo Brillante
  • 1/4 de calabacín
  • 6 Champiñones
  • Media cebolla picada
  • Aceite

Preparación:
  • Pochamos la cebolla con el aceite
  • Añadimos el resto de verduras con un poco de sal y cuando esté casi listo añadimos el arroz (tal cual, sin pasar por el microondas), lo descompactamos con las manos y lo mezclamos bien.
  • Incorporamos el curry al gusto.
  • Esperamos un par de minutos a que el arroz absorba un poco del jugo de las verduras y se cocine.

 



8 comentarios:

  1. Yo no soy muy de curry, no termino de cogerle el punto, lo mismo no he acertado con las pruebas. Besitos.

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    1. Todo es probar. Yo soy muy fan y lo metería en todo!

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  2. Ese tupper me lo tendrías que pasar para mi trabajo ¡¡

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    1. Jeje, a lo mejor un día tengo que aceptar encargos!

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  3. me encanta,vaya pinta rica que tiene!
    saludos.

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  4. Me encanta este plato,pero yo cambio la cebolla por dos puerros,estos dan un sabor exquisito. También le añado un pimiento italiano..

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  5. Nunca había probado el arroz al curry, sí el pollo. Lo probaré, seguro.

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Gracias por comentar mi post!

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