Fideos chinos al curry con verduras

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La pasta es algo muy socorrido cuando hablamos de recetas para el tupes. Aunque yo intento que esta opción sea la última para comer algo más variado y completo muchas veces no puedo escapar, eso sí, trato de añadir verduras y carne además de darle un toque diferenciado como curry o soja para que el plato se salga algo de lo normal y así evitar las repeticiones y la comida aburrida. Además usando especias podemos reducir la cantidad de sal, o como en mi caso, eliminarla totalmente.

Ingredientes:
  • Fideos chinos
  • Verdura al gusto. En mi caso brocoli, cebolla y calabacín
  • Una C/p de curry

Preparación:
  • Cocemos los fideos según las instrucciones
  • En una sartén salteamos la cebolla con un poco de aceite. 
  • Cuando esté dorada añadimos el calabacín y el pollo. Por último agregamos el brócoli
  • Una vez los fideos estén cocidos y escurridos los añadimos a las verduras y espolvoreamos con el curry. Damos unas vueltas y servimos.




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