Arroz a la cubana, truco para que quede suelto

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Empezamos el año con una receta para tupper de las básicas que existen junto a las ensaladas y la pasta, este arrocito que, por otra parte, esta muy reconocido porque además está riquísimo y admite muchos ingredientes como frankfurt, chorizo, plátano e incluso alguna verdura o alguna seta.
Normalmente prefiero hacerme este arroz antes que pasta, aunque hay que variar y no siempre se puede comer este tipo de platos.

Ingredientes:
  • Una cucharada de aceite
  • Medio de vaso de agua de arroz
  • Agua para cubrir
  • Sal
  • Un huevo
  • Tomate


Preparación:

  • Sofreímos el arroz con el aceite para cerrar el poro y que no se pase.
  • Cubrimos el arroz del todo con el agua y salamos. Para esta receta yo no hago la medida proporcional de agua y arroz sino que lo cubro entero y de vez en cuando le echo un vistazo o lo pruebo para ver si está listo. Después lo cuelo y así conseguimos que el arroz quede suelto.
  • En una sartén freímos el huevo.
  • Servimos y añadimos tomate al gusto.




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