Risotto de setas, para morirse

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Esta entrada es para presentaros estos productos Gourmet de Maheso, tiene muchos más pero hoy os enseño este Risotto de setas y las croquetas de pollo. Espero poder enseñaros pronto el resto de productos que tienen.

Os cuento brevemente mi experiencia con el risotto, os vais a reír, pero no es broma!


En el paquete no venía indicaciones sobre la cantidad de raciones pero pensé que lo que venía iba a ser mucho para mi y lo dividí en dos. Empecé a hacerlo vertiendo el arroz congelado en una sartén con un poco de aceite y un poco de agua. La verdad es que se hace enseguida. Cuando iba estando listo empecé a probarlo y NO PODIA PARAR, tanto es así que tuve que hacer la otra mitad y juntarlo todo en el tupper porque casi me lo había cenado entero. Está buenísimo!



Croquetas de pollo


Por otra parte están estas croquetas de pollo. Estas sí que las dividí para varias veces, he probado varias formas de hacerlas, en sartén, en freidora, con aceite suuuuper caliente, etc...pero nada. El resultado más o menos ha sido siempre el mismo. No me han gustado mucho porque se deshacen y quedan muy blandas. Espero que las de jamón estén mejor porque en general las croquetas de la gama básica de la marca están bastante buenas. Os dejo aquí el post que hice en su día. Opinión croquetas Maheso



Tengo un montón de recetas de arroz que enseñaros así que igual los próximos posts son un poco monográfico!


Pizza de esparragos y bacon

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Realmente es una pizza exprés y de aprovechamiento, o más bien de "a ver que pillo por ahí para hacerme una pizza". 
Concretamente esta la hicimos en un plis para cenar, aunque en la foto parece grande era de tamaño individual, para poder picar otras cositas y tener una cena variadita.

Desde que tengo la Thermomix hago la masa de pizza yo misma y siempre hago de más para congelar en porciones y poder echar mano en un apuro, aunque como siempre tengo los ingredientes en casa me resulta igual de cómodo tanto hacerla como sacarla del congelador...


Ingredientes:
  • Tomate para la base
  • 7 espárragos verdes crudos y abiertos por la mitad
  • Queso emmental
  • Bacon en tiras
  • Orégano
  • Masa de pizza (Si quereis ver mi receta pinchad aquí Pizza de jamón y huevo)


Preparación:
  • Extendemos la masa sobre una base enharinada y ponemos tomate al gusto.
  • La metemos en el horno para que se haga un poco la masa y quede más crujiente.
  • Mientras, abrimos en dos mitades los espárragos.
  • Sacamos la masa y montamos la pizza con los espárragos, el bacon, el queso y el orégano.
  • Volvemos a meterla en el horno unos 30 minutos.






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