Receta de aprovechamiento: Tres delicias con pollo




Ya estoy de nuevo por estos lares!! Hace una eternidad que no escribo y en breve volveré a desaparecer por unas semanitas. El motivo es mi embarazo y próxima maternidad. Algunos ya los sabíais vía Twitter, también que he estado unas semanas fuera de Madrid así que una vez todo explicado os presento este arrocito que preparé hace un tiempo con una variedad de arroz La Fallera que no conocía. Es un tipo de arroz tres delicias que tampoco había visto nunca por ahi y que para estas fechas nos va a venir bien para no pasar mucho tiempo en la cocina frente a los fogones.

Ingredientes:
  • Un vasito de arroz sueltísimo
  • Guisantes
  • Tacos de York
  • Una pechuga de pollo
  • Soja



Preparación
  • Cocemos el arroz con abundante agua y sal. Esta variedad se caracteriza por ser un poco más larga que el arroz redondo y tiene menos a pasarse.
  • Mientras se cuece el arroz podemos pasar por la plancha el pollo o cocerlo también. En este caso era una pechuga de pollo a la plancha que sobró de la cena del día anterior.
  • Cuando estén listos el arroz y el pollo, los enfriamos y lo mezclamos con el york y los guisantes.
  • Salteamos todo en una sartén y añadimos un chorrito de soja para que coja color.




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