Pizza de esparragos y bacon



Realmente es una pizza exprés y de aprovechamiento, o más bien de "a ver que pillo por ahí para hacerme una pizza". 
Concretamente esta la hicimos en un plis para cenar, aunque en la foto parece grande era de tamaño individual, para poder picar otras cositas y tener una cena variadita.

Desde que tengo la Thermomix hago la masa de pizza yo misma y siempre hago de más para congelar en porciones y poder echar mano en un apuro, aunque como siempre tengo los ingredientes en casa me resulta igual de cómodo tanto hacerla como sacarla del congelador...


Ingredientes:
  • Tomate para la base
  • 7 espárragos verdes crudos y abiertos por la mitad
  • Queso emmental
  • Bacon en tiras
  • Orégano
  • Masa de pizza (Si quereis ver mi receta pinchad aquí Pizza de jamón y huevo)


Preparación:
  • Extendemos la masa sobre una base enharinada y ponemos tomate al gusto.
  • La metemos en el horno para que se haga un poco la masa y quede más crujiente.
  • Mientras, abrimos en dos mitades los espárragos.
  • Sacamos la masa y montamos la pizza con los espárragos, el bacon, el queso y el orégano.
  • Volvemos a meterla en el horno unos 30 minutos.






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