Ensalada de ahumados y AIG

 
Hace ya unos días que ha empezado ha hacer fresqui, la verdad es que ya era hora porque si hubiera seguido haciendo tanto calor me daba algo. Esta ensalada la preparé este verano para terner algo preparado cuando llegara a casa, es muy fácil y a la vez diferente a las que habitualmente suelo hacer.

Además hoy os cuento que este año participo en el AIG, Amigo Invisible Gastronómico, el año pasado me quedé a las puertas y casi me muero de envidia. Este año no lo dejo pasar. Si os queréis inscribir este es e link donde encontraréis todos los requisitos y el formulario de inscripción http://misrecetasbordadas.blogspot.co.uk/2012/09/llego-el-aig-2012.html

Ingredientes:
  • Lechuga 
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • Anchoas
  • Aceitunas
  • Atún
  • Huevo cocido
  • Aceite y Vinagre

Preparación:
  • Cortamos la lechuga en juliana (yo lo hago con THMX)
  • Troceamos los ahumados y el huevo y lo mezclamos todo con el atún.
  • Decoramos con las anchoas y aceitunas
  • También podemos hacer una vinagreta con las anchoas trituradas para darle un toque diferente)


2 comentarios:

  1. Me encantan las ensaladas, y ésta con ahumados tiene que estar buenísima.
    ¿Qué tal el verano?
    besos,

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  2. Hola Carmen, todo genial! a ver si actualizo esto un poco que este verano me he desconectado bastante, y tu?

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Gracias por comentar mi post!

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