Tortilla en molde de muffins

Últimamente estoy descubriendo muchas cositas originales, desde recetas en sí hasta formas de presentar platos. Esta es una mezcla de ambas. Una tortilla francesa hecha en el horno, concretamente en el molde de muffins. Como os podéis imaginar se puede rellenar con cualquier cosa, desde calabacín, bacon, gambas, chorizo, jamón, queso, pimientos, etc, etc. Incluso se puede hacer en formato "huevo frito", aunque tendría que investigar como hacer para que la yema no se cuaje. Os mantendré informados
 
Ingredientes:
  • Huevos
  • Aceite para engrasar los moldes
  • Sal
  • El relleno que deseemos, en mi caso calabacín, york y queso de cabra.
 
Preparación:
  • Precalentamos el horno
  • Engrasamos el molde y rellenamos los huecos con los ingredientes escogidos.
  • Batimos los huevos con la sal y los añadimos en cada hueco(podemos mezclar el huevo con nata para cocinar, como si fuera una quiche).
  • Horneamos unos 10 minutos y listo!



10 comentarios:

  1. Mini tortillas, que monas, muy buena idea. Besos.

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  2. Muy original!!!! una curiosa tortilla. Besos,

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    1. Gracias Joaquina! admite muchas variedades!

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  3. que idea más original.. me han encantado estas tortillitas.. tomo nota.. jeje


    besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es

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  4. Me parece genial y seguro que te quedas con todo el mundo en la oficina

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    1. Es una idea genial, verdad? además puedes preparar varias diferentes para el tupper

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  5. ¿Y en sólo 10 minutos quedan cuajados? Porque a mí el huevo medio crudo me da asquete...

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    1. Eli, con el horno precalentado no deberías tener problemas pero estas cosas dependen mucho de los hornos. Puedes pincharlo con un palo de brocheta igual que los bizcochos para asegurarte.

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Gracias por comentar mi post!

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