Salmorejo


Hemos estado unos días de "desconexión territorial" fuera de Madrid. Hay que ver lo bien que viven algunos, en la playa a mitad de octubre tirados a la bartola sin hacer nada...Pero los que más envidia nos han dado son los que viven allí mismo, el socorrista de la playa, el panadero, la recepcionista del hotel..que tienen cada día, a menos de 20 metros, un mar inmenso en un pueblo tranquilo sin agobios, sin estreses, sin metro, sin prisas...Y por favor, que nadie me diga que.. siendo de Valencia ¿qué hago en Madrid? Para los que aún disfrutan del calorcito y los días veraniegos...

Ingredientes
  • 1 kilo de tomates maduros
  • 170gr de pan
  • 1 ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre

Preparación
  • Pelamos los tomates y los trituramos junto con el ajo.
  • Añadimos el pan, la sal y el vinagre y seguimos triturando.
  • Ponemos un buen chorro de aceite de oliva y lo mezclamos bien.
  • Enfriamos antes de servir.

3 comentarios:

  1. se apetece aun si! aqui hizo ayer un dia de calor de verano total!
    muy buena receta guapa.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  2. Que receta mas rica me tienes hoy, es una de mis preferidas, me encanta!!!!!!!!!!! Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Con el calor que hace todavía apetece mucho el salmorejo. Es mi sopa fría favorita sin dudas. Y presentado en esas copas queda imponente! Un saludo.

    ResponderEliminar

Gracias por comentar mi post!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...