Magdalenas de Clafoutis de frambuesa



Este es el primer postre que pongo en el blog.
Se trata de la propuesta dulce de Whole Kitchen para el mes de mayo, todo un clásico de la cocina francesa: el Clafoutis.
Para dar un toque original, por una parte hemos hecho unas magdalenas que nos han resultado muy ricas para el desayuno y por otra un pastel grande para compartir.
Hemos utilizado frambuesas, que han dado mucho sabor al pastel y que al calor del horno se han deshecho un poco, quedando el interior como un relleno de mermelada de frambuesa exquisito.
Las magdalenas han quedado tipo financieries, deliciosas.

Ingredientes:
  • 1 cajita de frambuesas
  • 100g de azúcar
  • 125g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 3 huevos
  • 30cl de leche


Necesitamos

  • 1 batidora o Thermomix, un molde, horno

Tiempo: 45 minutos

Preparación
1.-Ponemos las frambuesas en un cuenco con la mitad del azúcar y las dejamos reposar mientras hacemos el resto del proceso.
2.-Precalentamos en horno 180º y huntamos con mantequilla el molde (en caso de utilizarlo)
3.-En la Thermomix ponemos la harina, la sal y el azúcar restante. Después los huevos. Mezclamos todo a velocidad 4.
4.-Añadimos la leche y volvemos a mezclar a velocidad 4 toda la mezcla.
5.- Colocamos las frambuesas en los moldes que hayamos elegido(3 frambuesas por molde de magdalena) y vertemos la mezcla por encima.
6.- Lo metemos al horno 35 minutos.


Truco: Las magdalenas de Clafoutis necesitan menos tiempo porque si no quedarán muy secas.

4 comentarios:

  1. Me encanta tu propuesta, clafoutis en magdalena. No conocía tu blog, así que me quedo por aquí un ratito.Un beso!

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  2. Gracias MaryMery, he pasado por tu blog y me ha gustado mucho!
    Un saludo

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  3. HOLAAAA...estupenda propuesta sobre todo porque me gusta mucho hacerlo ..no conocia tu blog ..pero te sigo te invito a compartir mis recetas y blog ..SALUDOS MARIMI

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  4. Hola Marimi!
    Gracias por tu comentario! También me he ehcho seguidora de tu blog, no dudes en avisarme si necesitas alguna cosa!

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Gracias por comentar mi post!

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