Arroz tres delicias con soja, estilo mío



Llevo varios días viendo recetas de arroz 3 delicias, hay mil variedades diferentes así que, para variar, me las he arreglado con lo que tenía por la despensa/frigo.
No soy muy partidaria de comer arroz hecho de un día para otro, aunque hay veces que está incluso más rico que recién hecho…son manías de ser de Valencia. La cuestión es que me apetecía y el resultado ha sido muy bueno. Repetiré otro día haciendo algún cambio en los ingredientes. 


Ingredientes:
  • Arroz
  • Guisantes
  • Huevo
  • Maíz
  • Tacos de jamón York
  • Aceite
  • Sal
  • Salsa soja (opcional)
  • Cardamomo (opcional)
Necesitamos:
  • Una cazuela y una sartén
Tiempo: 25 minutos


Preparación:

Ponemos el arroz a cocer en abundante agua, un poco de aceite, sal y unos granos de cardamomo unos 20 minutos.
Escurrimos y vamos añadiendo al gusto los guisantes, el jamón York y el maíz.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y salteamos el arroz con el resto de ingredientes. Añadimos un chorrito de salsa de soja.
Con el huevo hacemos una tortilla francesa que quede muy fina y la cortamos en tiritas. Añadimos la tortilla y listo!

Truco: Si vamos a añadir la salsa soja, es mejor ponerla antes de poner la tortilla. 

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